游记攻略

私享烟台,不一样的山海之恋

2019-12-02 11:52:18 火车搜

对于吃,我从不爱凑热闹,网上推荐的热门饭店,或是可能离居住地太远,或是因顾客太多而提高了价格而忽略了质量,或是需要等位久久无法翻台,我喜欢在居住的宾馆附近慢慢散步,选一家看着顺眼,当地人下班后会去吃个晚饭的馆子,轻松的品尝,饭后,逛个超市,再轻松的走回居住地。

我只用近和顺眼两个标准来找饭店,竟然也很少失败,在烟大附近,简直是一次也没失败过。

现在想来,一是此处不靠做游客生意,靠的是学生口口相传,要是质次价高则难以为继;二是烟台海鲜新鲜肥美,无需精雕细琢,只需最简单的烹饪方法,再沾上一点本地特产的烟台山米醋,就已经十分美味了。



早餐可以选择西门附近的神龟馅饼,胡辣汤,南瓜粥,各色馅饼和小菜,吃的非常舒服。


海蜇做汤,非常少见吧,酸酸甜甜,也是一道独特的海鲜美食


清水小扇贝,吃其原味


蛏子,简单煮煮,就肥美又鲜甜


爆炒赤甲红


辣炒蛤儿,最常见最便宜却最好吃,百吃不厌。


家常炖鱼


爬虾,吃爬虾季节很重要。


吃到一半才想起来拍个照


清炒天鹅蛋:天鹅蛋不是蛋,是一种比较稀少却美味的贝类。
海蛎子豆腐汤:又是最最常见却鲜美的家常菜。


在饭店随便叫的一碗面条,筋道的手擀面,加上木耳,黄花,鸡蛋,豆角的卤子,好吃的不行。


我的晚餐一般都是这样的,很随意,却依然美味,辣炒蛤儿,拌黄瓜(看这份量),烤馒头,前文提到的烤马步鱼干。


在烟台还是喜欢吃些小海鲜,便宜又新鲜,比如牡蛎


红虾的味道也非常甜美


辣炒蛤儿是我永恒的爱


炒鱿鱼


蛤儿汤


偶尔也会去吃些外地不易吃到的鲁菜,比如养马岛的葱烧海参


樱桃肉,来了山东才知道樱桃肉是传统鲁菜,小时候常吃,现在川菜当道,已经很难吃到了


炸蛎黄,也是又香又鲜的经典鲁菜。
关于烟台的故事很多,今天只讲了一点点。讲故事的人最在乎的,并不是自己的故事是不是好听,而是那个愿意听我讲故事的人。感谢你愿意听属于我的烟台故事,因为你的聆听,这段回忆带给我双倍的快乐,谢谢你!

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