游记攻略

谁说衢州菜“土”?衢州碧桂园凤凰酒店中餐厅的菜料理的可洋气了

2019-11-15 16:50:23 火车搜

清炒桅子花瓣儿,厨师就地取材,衢州碧桂园凤凰酒店占地面积广阔,拥有大面积的园林植被,此时正值春末夏初,百花盛开之季,也就花堪折时直须折,桅子花、槐花的花瓣等都是可以食用的,桅子花花芳香素雅,除观赏外,其花、果实、叶和根可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。且这道菜肴带着自然的花香,清心饴人。



小炒香酥脆皮面鱼,这小鱼儿是长在衢州当的溪泉当中的,肉多刺少,裹了面,炸至金黄,此时的面鱼儿,酥脆可口,红绿椒片,点缀其间,色、香、味、型俱全。



地木耳焖肉,地木耳就是地衣,地衣性凉,营养价值很高。这道菜看上去其貌不扬,取材却实在是难得,也只会有在衢州这样的城市可以吃到了。



葱油鳜鱼,桃花流水鳜鱼肥。这条鳜鱼就是足够的肥了,摆盘的姿态也格外的造势,肉质丰腴,清蒸油淋的烹饪方式保留了鱼肉自然本真的滋味。



全国人民都爱的小龙虾,到了衢州也就有了衢州味儿~



最后值得隆重推荐的是龙游发糕,发糕是浙南一带的著名地方小吃,其实浙南一带很多的百姓都有过年过节家家户户做发糕的习俗,以龙游最为胜名,衢州碧桂园凤凰酒店的这道发糕发的格外蓬松,入口即化,香甜还有着浓郁的酒香味儿,非常的地道了。



一样的衢州,碧桂园凤凰酒店带给你不一样的衢州味道,中餐厅的菜单将为不同的客人定制想要的舌尖之旅!(图/文:@添喜lucklily)



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