老渔翁与鸬鹚

　鸬鹚，一类食鱼游禽，善于潜水，潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔。嘴强而长，锥状，先端具锐钩，适于啄鱼，下喉有小囊。脚后位，趾扁，后趾较长，具全蹼。栖息于海滨、湖沼中。飞时颈和脚均伸直。常被人驯化用以捕鱼，在喉部系绳，捕到后强行吐出。　　
在中国很多地方，人们称鸬鹚为乌鬼，以形容这种鸟不像鲣鸟那样傻，而有着高超的捕鱼本领。在中国，很早就有人开始驯养鸬鹚，并用鸬鹚捕鱼。　　在南方水乡，渔民外出捕鱼时常带上驯化好的鸬鹚。


鸬鹚整齐地站在船头，各自脖子上都被戴上一个脖套。当渔民发现鱼时，他们一声哨响，鸬鹚便纷纷跃入水中捕鱼。由于带着脖套，鸬鹚捕到鱼却无法吞咽下去，鸬鹚只好叼着鱼返回船边。主人把鱼夺下后，鸬鹚又再次下潜去捕鱼。




在遇到大鱼时，几只鸬鹚会合力捕捉。鸬鹚有的啄鱼眼，有的咬鱼尾、有的叼鱼鳍，配合得非常默契。待捕鱼结束后，主人摘下鸬鹚的脖套，把准备好的小鱼赏给鸬鹚吃。这种捕鱼方式非常有趣，也非常有效。