明水香米

明水香米介绍：

地域范围 　　　　　明水香米，因产于济南章丘市明水镇而得名，是山东省的著名特产之一。 　　特定品质 　　　　 明水香稻稻粒微黄，颗粒饱满，米质坚硬，色泽透明，油润光亮，香味浓郁，沁人心脾。其香味之浓，为其他香米所不及，此为明水香稻之最大特点，是由明水香稻品种本身之种性所致，更与当地特殊的水质和土质紧密相关。 　　文化典故 　　　　　　明水香米用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖，仍香气四溢，民间有“一株开花几里香，一家煮饭香全庄”的赞誉。 　　明水香米为地理标志证明商标。