桃花鳜

2021-12-08 16:20:52 火车搜

桃花鳜介绍:

鱼类名品。流贯黄山市的新安江上游产鳜鱼,这种鱼在黄山桃花盛开时最肥美,故名“桃花鳜”。“桃花鳜”生活在山区溪间石缝中,体形比江河鳜鱼稍长,背色稍黑,有花纹条。其种类有翘嘴鳜、大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、竹筒鳜、暗鳜和辐纹鳜等,其中翘嘴鳜尾重可达10公斤以上,大眼鳜有2公斤多,斑鳜大的也有1公斤重。鳜鱼一般栖息静水或缓流中,白天有卧穴的习惯,夜间常在水草中觅食。到了春天桃花盛开时,山区雨水连绵,溪水上涨,鳜鱼跃出石隙,随水追食丰盛的鱼虾,此时鳜鱼比其它鱼类更为肥美。正如唐代诗人张志和名作《渔歌子》所吟咏的:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”鳜鱼肉白细嫩,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、硫胺素、核黄素等多种营养成份。中医学认为多食鳜鱼能补虚、益脾,降低胆固醇,大有益于人体健康。

特产大全
  • 热门美食推荐
  • 热门特产推荐
  • 美食资讯
  • 特产资讯
  • 12306资讯动态
    12306车次查询
    12306火车票
    今日热点
    天气资讯
    铁路资讯
    今日头条
    公路资讯
    生活小贴示
    公交资讯
    航空资讯
    旅游专题
    防骗专题
    百科/常识
    PM2.5基本常识
    天气常识
    美食资讯
    特产资讯
    酒店资讯
    租车资讯
    签证资讯
    签证常识