皮皮虾蒸多久才熟，蒸皮皮虾多长时间？
皮皮虾具体需要蒸多久由皮皮虾的大小和使用的器皿来决定：
1、蒸小皮皮虾（身长小于15厘米的小皮皮虾）时，水开上汽后蒸3-5分钟即可。小皮皮虾的肉比较小容易熟，蒸的时间过长会导致它的肉质紧缩，口感发硬不够鲜嫩。
2、蒸中皮皮虾（身长为15-20厘米的中皮皮虾）时，水开上汽后蒸5-8分钟即可。中皮皮虾的大小适中，蒸的时间也不宜过长，否则会使它的汁水流失，肉质发干，口感不好。
3、蒸大皮皮虾（身长大于20厘米的大皮皮虾）时，水开上汽蒸后10-15分钟即可。大皮皮虾的肉质比较厚，蒸的时间不够，肉质不熟会发腥。
4、如果是使用普通锅蒸皮皮虾，水开后蒸10到15分钟；如果是使用高压锅蒸皮皮虾，建议蒸5到8分钟。
蒸皮皮虾的时候，当皮皮虾散发出鲜味，且皮皮虾的颜色已经由青色变成红色，皮皮虾就算蒸熟了。
冷冻琵琶虾需要蒸多久？
20分钟。 直接从冰箱拿出来的冷冻虾，直接放在锅里上蒸20分钟就可以完全蒸熟透，但是冰冻的虾还是需要解冻后再进行蒸煮肉质口感会更好。
若想要解冻的时间快一点，可以用温水中加入食盐一起浸泡5分钟，然后蒸15分钟，当虾肉变成红色之后，即可食用。
皮皮虾蒸5分钟还是10分钟？
1、蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。
2、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。
3、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好。
4、放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可，5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全。
虾爬子的正确蒸煮方法几分钟？
15-20分钟
虾爬子的正确蒸煮方法：买回来新鲜的虾，爬子可以放在水里，让它吐一吐，里边的尼再给他用刷子刷洗干净，可以直接用水煮或者是蒸的方法能取到它的原汁原味，不要加上太多的料，因为虾爬子本身就是很鲜的，如果你用料别的多了，可以掩盖虾爬子的鲜味蒸煮好以后可以蘸着佐料吃就可以了。