乌镇酱鸡

2013-08-13 17:54:50 火车搜

乌镇酱鸡介绍:

乌镇酱鸡是浙江嘉兴的特色风味菜,其选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽,现已有方便携带的真空包装产品。

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