翡翠烧麦
2013-08-07 17:32:37
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翡翠烧麦介绍：
青菜略焯、剁碎，以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。 与“千层油糕”合称“扬州双绝”。
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