h7n9病毒在70℃以上可灭活

世卫组织：h7n9病毒在70℃以上可灭活

自今年3月底在国内发现第一例H7N9禽流感病例以来，人们对禽肉避而远之，谈禽色变，对吃禽肉是否感染禽流感心存疑虑。两家协会在声明中说，根据世界卫生组织的结论，禽流感病毒在70℃高温以上2分钟即可灭活。这就是说，禽流感病毒是不耐高温的。此外，现行的禽流感病毒都是经呼吸道传染的疾病，并没有出现经消化道感染的病例。同时，禽流感病毒抗酸性较差，进入人的胃部以后，胃酸会把病毒杀死，因此吃禽肉不会感染禽流感。

中国畜牧业协会禽业分会与中国羽绒工业协会联合声明：高温可杀灭病毒，禽产品健康、安全，可放心食用。声明中称，到目前为止，还没有发现吃禽肉感染禽流感的病例。

h7n9分布情况：

截止目前，全国内地共报告确诊病例127例，其中死亡26人，康复26人。病例分布于北京(1例)、上海(33例，死亡13例)、江苏(27例，死亡6例)、浙江(46例，死亡6例)、安徽(4例，死亡1例)、福建(3例)、江西(5例)、山东(2例)、河南(4例)、湖南(2例)10省市的39个地市级区域。病例处于散发状态，尚未发现人传人的证据。